来源:未知 作者:礁石游戏网 2025-06-27 20:37
建兰种植技术:
【种苗培育】这种植物以分株法繁殖为主,多于春季3-5月进行。在操作时,可将生长健壮的母株,小心用利刀分割成每丛具3-4个假鳞茎的新株,另行栽种即可。注意在操作时尽量减少对新株的机械损伤。亦可采用播种、组织培养等方法进行育苗。
【栽培基质】可使用由腐叶、粗砂、园土所配成的混合基质,它们的比例按体积计依次为2:0.5:0.50
【定植方法】盆栽,建兰要在分株后尽快进行定植。可以使用中型花盆作为容器。在操作时先填少量盆土,然后放人新株予以扶正,填土,略加按压。先浇水一次,再将其放到荫蔽之处。注意摆放地点应该避免穿堂风直吹,通常4-6周内不宜追肥。最好经过数天遮荫,再使植株接受正常的光照。
【管理要点】建兰喜湿润的土壤环境,应该经常喷水,以保持较高的空气温度,所用之水最好是软水。每年春秋二季为其生长旺盛阶段,通常在这二季各施稀薄液体肥料一次即可。建兰喜散射日光,夏季应为其进行遮荫,冬季则需接受充足的光照。届时应该保证环境通风良好。它喜温暖,不耐寒,在22-26℃的温度范围内生长良好。冬季应该保证环境温度尽量恒定,避免每夭有较大的波动。在实际栽培中,建兰会被白绢病、病毒病、炭疽病、菌核病等所危害,会遭到黄康蚁等有害动物的侵袭。
【栽种年限】这种植物为多年生,其发苗较慢,植株寿命较长。它的最佳观赏时段自种苗定植后可达5-7年,甚至更长。在不翻盆的情况下,其连续栽种不宜超过2年,待植株成形后,最好每隔3一4年分株一次。
【美化效果】建兰叶片俊秀,花色淡雅,是深受我国人民喜爱的观花植物。将其摆放在房间里,能够使环境显得更加高雅。
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下面以黄豆为例为您介绍豆芽的栽培技术。
一、基本要求
1、场地。场地应遵循食品企业通用卫生规范GB14881的选址要求,建在交通方便、水源充足,远离粉尘、烟雾、有害气体及污染源的地区。生产区应与生活区分开,配有单独专用的原材料仓库。生产区应具有良好的通风、排水条件,配有加温、降温、排污以及紫外线杀菌灯等设施和防蝇、防虫、防鼠等设施。
2、人员。从业人员应遵循食品卫生法的有关规定,取得健康合格证,凡患有消化道传染病、肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病人员,不得进入生产区从事生产活动。从业人员要按有关规定定期进行健康检查。
3、设备。豆芽制发容器的材料应选择符合有关卫生标准,同时须配有淋洗装置。
4、用水。生产用水应符合生活饮用水卫生标准GB5749的要求。
二、制发
1、原料要求。所选大豆要求发芽率在95%以上。
2、场地、设备消毒。每次制发豆芽之前将生产场地清洗干净,不得使用化学药剂灭菌、虫、鼠、蝇、蚊和蟑螂,可采用下列方法之一消毒:(1)每次使用紫外线杀菌灯进行杀菌。(2)定期用0.1%~0.3%消杀用漂白粉溶液或3%石灰水全面彻底消毒。
制发设备每次使用前,应采用符合食品卫生要求的方法消毒,可采用下列方法之一消毒:(1)用1%消杀用漂白粉溶液或3%石灰水对发芽容器等设备浸泡1h以上,然后用清水冲洗干净。(2)发芽容器经太阳暴晒或用酒精消毒。
3、豆种处理。用清水清洗豆子,同时淘洗2~3遍,洗净泥沙、去除杂质,剔去虫蛀、破残、畸形、霉变、已发过芽、未成熟和特小颗粒。洗豆后,用3%的石灰水浸泡消毒3分钟左右,或用0.1%消毒用漂白粉浸泡7~10小时,或用70℃~80℃热水短时间烫豆消毒。不得使用农用杀菌剂、抗生素及其它防腐剂消毒。
浸豆用水量至少应达到豆子重量的2倍,浸豆期间应根据当时气温的高低酌情换清水1~2次。结束浸豆时再淘洗豆粒2~3遍,并轻轻揉搓、冲洗,漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液。浸豆过程不得添加使用任何化学杀菌剂、防腐剂及抗生素。
4、制发管理。豆粒发芽温度可以通过调温设施进行温度调控,绿豆芽发芽温度宜控制在23~25℃,淋水水温控制在18℃~25℃;黄豆芽发芽温度宜控制在22℃~24℃,淋水水温控制在18℃~24℃。
发芽设备内的空气相对湿度保持在90%以上,调节湿度主要靠淋水解决。夏季3~4小时淋水一次,冬季每5~6小时淋水一次。每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水,制发前期淋水量小,中后期适当加大水量。
在豆芽制发期间,生产场地每天应通风换气至少1~2次,即使在室内温度较低时,也应进行短时间的通风。
严格做好生产环境、设备和豆种消毒。生产场地应由专人管理,严格禁止闲杂人员进入生产区,减少病菌污染。豆芽培育过程中如出现少量烂芽应及时清除,以免烂芽扩大;出现大量烂芽应将容器内豆芽全部销毁。发生烂豆与烂芽后,下批次生产前应将环境、场地、容器和豆种严格消毒,同时要注意生产用水清洁和制发过程操作卫生。
三、化学药剂使用要求
必须按国家有关规定合理使用化学药剂。不得使用未经国家批准、危害人体健康的化学药剂,如农药、化肥、植物生长调节剂、抗生素以及不符合GB2760规定的其它食品添加剂。限量使用防落素、6-苄基腺嘌呤、赤霉素,所用制剂必须有国家规定的农药登记证、生产许可证、产品质量合格证和产品标准号。
四、质量要求
感官要求。黄豆芽呈自然浅黄色、固有豆香味和口感;无变色、萎蔫、霉烂、杂质和异味。绿豆芽呈自然白色、固有豆香味和口感;无变色、萎蔫、霉烂、杂质和异味。
五、采收
豆芽采收标准根据市场需求确定,产品应无腐烂、无异味。豆芽采收后,可根据市场需求清洗,清洗过程中不得使用保险粉等增白保鲜剂。